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martes, 12 de octubre de 2010

introducción


La mayoría de los alimentos que comemos esta modificado por medio de sus genes, por eso nos venden una manzana tamaño gigante,  sopas instantáneas,  verduras que duran dos semanas, etc. Pero en realidad estamos corriendo un alto riesgo al ingerirlos.
Los alimentos transgénicos son organimos modificados genéticamente, introduciendo genes de especies diferentes a otras. En México más del 93% de maíz es transgénicos, teniendo millones de hectáreas con tierras fértiles preferimos sembrar estos alimentos pensando que será mejor. Estos organismos han salido al mercado Mexicano y de todo el mundo sin previas pruebas que nos muestren que no nos hacen daño. Se buscara analizar qué efectos puede causarnos si consumimos estos alimentos,  los efectos en la economía del país y los efectos sociales que puedan ocasionar.
Estos alimentos se crearon con el fin de erradicar la hambruna en el mundo, pero a la creación de estos vino una inflación lo cual dejo a las personas con pocos recursos en la misma situación; ya que al amentar los precios las personas no pudieron comprarlos.
Los alimentos sembrados de manera tradicional seria la mejor solución para el problema de la pobreza en el país, ya que estos son sembrados de manera correcta y no alterados en ninguna etapa de su crecimiento, estos absorben los minerales correctos de la tierra y por lo cual tienen mejores aportaciones al ser humano, y estamos seguros de que no nos podrán causar alguna enfermedad y son más baratos que los creados en laboratorios de manera sintética.

domingo, 3 de octubre de 2010

Alimentos transgénicos ¿realmente la solución?

Los organismos transgénicos son aquellos cuyo material genético ha sido modificado artificialmente en un laboratorio, injertándoles genes de un organismo de su misma o diferente especie.
Los organismos pueden ser plantas, animales, hongos, bacterias, etc.; pero en este momento nos enfocaremos solo en alimentos.
Este trabajo se enfocará en todo los alimentos procesados genéticamente en especial los hechos en México (maíz, soya, canola).México sufre un alto índice de pobreza con lo cual millones de personas en el país no tienen para comer, por esta razón se han tomado medidas de producción (transgenia), en vez de hacer más accesibles los alimentos.
Se han sembrado en nuestro país millones de hectáreas para la producción de estos alimentos pero ¿quién nos asegura que son seguros? Nadie, la seguridad de estos alimentos es muy baja, debido a que no se han realizado pruebas debidas para saber si nos puede ocasionar alguna alergia, enfermedad a largo plazo en nuestros hijos.

En este trabajo hablare sobre que son, cuales son sus indicios,  que efectos tienen en el humano, que efectos tienen sobre el medio ambiente y la economía y sobre que piensan las distintas organizaciones ambientales de México.

Maíz transgénico acaba con la independencia alimentaria

 La introducción de maíz transgénico en el campo mexicano está acabando con la independencia alimentaría de nuestro país, advirtió Greenpeace explicando que los productores de maíz se volverán dependientes de empresas monopólicas como Monsanto( la cual detenta el 90 por ciento de los transgénicos en el mundo).

Aleida Lara, coordinadora de la campaña de agricultura sustentable y transgénicos de Greenpeace México, señaló que con la siembra de maíz transgénico en nuestro país se pondrá en riesgo el gran potencial de producción del grano con variedades convencionales y nativas, la biodiversidad, y se propiciará la dependencia y vulnerabilidad de los campesinos frente a las empresas que detentan la patente de las semillas transgénicas.

Hasta el 2007 los juicios de Monsanto contra agricultores sumaron 21 millones 583 mil 431 de dólares, alertó Lara.

En el citado informe, Greenpeace indica entre otras cosas que México es la cuna del maíz y posee una gran diversidad genética de este grano; no obstante, las autoridades mexicanas modificaron el reglamento de la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados e ignoraron el llamado de los científicos, productores y consumidores a no autorizar la siembra experimental de maíz transgénico en los estados de Sinaloa, Sonora, Chihuahua y Tamaulipas.

Alberto Montoya, aseveró que el estado mexicano tiene el deber de recuperar la soberanía alimentaría y abandonar la política de dependencia de las importaciones y de las corporaciones globales. Asimismo, debe evitar que sea la industria de los transgénicos la que tome control de los campos y los alimentos.


http://www.oem.com.mx/elheraldodechihuahua/notas/n1788749.htm
Juan Garciaheredia / El Sol de México